Bear, un des chiens du bureau, adore faire la fête… Surtout si sa maman Kim met la main à la pâte pour lui préparer de délicieux gâteaux ! Aujourd’hui, place à cette simplissime recette de crêpes pour chien. Oui, des crêpes ! Ou plutôt des pancakes, un peu plus épais, très faciles à préparer, et adaptés aux gourmands à quatre pattes.
À la grande joie de Bear et des autres chiens du bureau, on célèbre la Chandeleur (et l’équivalent britannique, le Pancake Day !) tous ensemble. Et avec ces crêpes pour chien, les Pancakes au beurre de cacahuète de Bear, la fête n’est plus réservée qu’aux humains ! Cette recette de petites crêpes gonflées est simple et rapide. Elle est adaptée aux chiens et tout aussi irrésistible que nos bonnes vieilles crêpes. Testées et approuvées par Bear, elles remportent le défi « recette pour chien » haut la patte !
Ingrédients
- 1 œuf moyen
- 150 ml de lait d’avoine (ou d’amande)
- 1/2 càs. de vinaigre de cidre
- 4 càs. de beurre de cacahuète (recette 100% cacahuète)
- 65 g de farine de sarrasin
- 2 càs. de polenta cuisson rapide
- ½ càs. de levure chimique
- 2-3 càs. d’eau, selon le besoin
- un peu d’huile neutre pour la cuisson
La recette
- Dans un bol , battez l’œuf. Ajoutez la moitié du beurre de cacahuètes, le lait et le vinaigre de cidre, et mélangez.
- Ajoutez la farine de sarrasin, la polenta et la levure, et mélangez jusqu’à obtenir une pâte épaisse. Ajoutez de l’eau si l’appareil est trop épais. Une fois bien homogénéisé, laissez reposer 10 minutes.
- Huilez légèrement une poêle et faites cuire les pancakes sur un côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés, puis retournez pour faire dorer l’autre côté.
- Quand les pancakes sont cuits, mélangez le reste du beurre de cacahuète avec 1 càs d’eau tiède, et arrosez les pancakes avec cette sauce.
- Ajoutez des fraises coupées et servez !
CONSEIL : Vous pouvez remplacer les fraises par une pomme, une banane ou le fruit préféré de votre chien.
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N’oubliez pas, toutes les friandises comptent. Si vous servez ces crêpes pour chien, compensez les calories en plus avec une longue sortie, un peu plus de jeu actif, et/ou une portion réduite pour les repas du jour.